500 g. de calabacin leche harina aceite o mantequilla queso rallado sal
Preparación: se pelan los calabacines, se cortan en taquitos y se ponen a cocer con sal. cuando estan tiernos se escurren y se reservan. aparte se prepara una besamel clarita. se colocan los calabacines en el fondo de cazuela o recipiente refractario. encima se vierte la besamel y se espolvorea con el queso rallado. se mete al horno caliente unos pocos minutos. es un suave y agradable primer plato.
Receta de calabacin en besamel
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