1 paquete de acelga (no muy grande) 2 cuchara colmada cebolla picada fina 3 cucharada aceite 2 huevo 1/8 queso 1 tarro tuco con pimenton maggi sal y pimienta
Preparación: salte la cebolla en el aceite, añada las acelgas bien escurricas y picadas, sazone y deje a fuego suave, revolviendo para que se impregne bien, retire y añada los huevos batidos. vierta en una budinera enmantequillada, cubra con el tuco con pimenton y luego con dados grandes de queso. lleve al horno caliente a cuajar y gratinar por 15 a 20 minutos. sirva de inmediato.
Receta de budin de acelgas con tuco
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