450 g de lomo de buey, troceado en tacos grandes 23 calabacines en rodajas gruesas tomatitos de cocktail. adobo 6 cucharadas de aceite de oliva un chorrito de zumo de limon 2 cucharaditas de salsa curry 2 ajos finamente picados introducimos alternativamente los trozos de carne, el calabacin y los tomates en 4 brochetas ponemos en un recipiente poco profundo y mezclamos los ingredientes del adobo y untamos en las brochetas tapamos con papel de aluminio o similar el recipiente y dejamos en adobo 1 hora aproximadamente las pasamos por el grill o la barbacoa a fuego alto cuatro minutos por cada lado aproximadamente servimos acompañado de salsa de tomate caliente con una guindilla cayena para que pique un poco la salsa
Receta de brochetas picantes de buey y calabacin
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