Receta de: brocheta de codorniz con aceite de curry
200 gr. judia verde 8 ud. codorniz 8 loncha bacon curry 2 ud. platano 2 ud. yogur natural sal y pimienta aceite de curry 8 ud. huevo de codorniz pelar y cortar los platanos en rodajas, ponerlos a marinar con el yogur y media cucharada de curry por lo menos 4 horas. deshuesar las codornices y salpimentarlas, teniendo en cuenta que el bacon añadira sal. insertar en la brocheta un trozo de codorniz y una rodaja de platano, envolverla en bacon y cerrarla con un palillo. freir los pinchos en una sarten con aceite y, si fuera necesario, terminar de hacerlas en el horno. cocer las judias en abundante agua con sal y un chorro de aceite. freir los huevos de codorniz y escurrir el aceite sobrante sobre papel absorvente 2 presentacioncolocar en un plato las judias, sobre ellas las brochetas y adornar con los huevos de codorniz. rociar las brochetas con aceite de curry
Receta de brocheta de codorniz con aceite de curry
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 14 veces
