350 gr. de boquerones 200 gr. de tomate triturado hojas de hinojo pasta conchas, etc. aceite 1 guindilla 1 ajo. limpiar los boquerones quitandoles la cabeza, la espina y la cola; enjuagarlos y secarlos en una sarten, dorar en 4 cucharadas de aceite de oliva una guindilla y un diente de ajo, retirarlos y echar el tomate triturado. al primer hervor añadir los boquerones, rectificar de sal y cocer a fuego vino 10 minutos. poco antes de servir, añadir unas hojas de hinojo. servirlos con un plato de pasta tipo conchas, cocida al dente
Receta de boquerones con pasta
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 17 veces
