800 g de bonito 5 tomates 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 pimiento verde Harina 1 huevo azucar aceite sal para la salsa de tomate pica las cebollas y el pimiento verde. doralos en una sarten con aceite, azucar y sal corta los dientes de ajo en laminas y añadelas a la sarten. quita la parte superior de los tomates y tras cortarlos en trozos, echalos a la sarten. cuece durante 30 minutos cuando este hecho, pasalo por el pasapures, vierte la salsa en una tartera y mantenlo templado limpia el bonito y saca filetes. salalos por los dos lados, pasa por harina y huevo y frielos en aceite coloca los filetes fritos de bonito sobre el tomate que tenemos en la tartera y sirve
Receta de bonito en salsa de tomate
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