huevo 6 und azucar 125 gr harina floja 0,10 kg maicena 5 gr preparacion bizcocho soletilla las yemas se baten con 50 gr. de azucar y una cucharadita de agua caliente hasta que resulten espumosas y consistentes. aparte se baten las claras a punto de nieve agregandole el azucar restante. se mezclan con la maizena, mezclandolo y tratando de no darle trabajo, para evitar que pierda consistencia la mezcla. se detallan y se cuecen a 225c sobre placa de horno engrasada tres o cuatro minutos.
Receta de bizcocho soletilla
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