20 yemas 4 huevos enteros 300 gr. de azucar 20 claras 200 gr. de azucar 600 gr. de harina vainilla. batir hasta que quede bien esponjoso 20 yemas y 4 huevos enteros con 300 gr. de azucar. mezclar las 20 claras bien montadas adicionadas despues de batidas de 200 gr. de azucar y luego 600 gr. de harina, mezclandola suavemente. perfumar con vainilla. Hacer unos bastoncitos, de 8 a 10 cm. de largo con una boquilla lisa sobre papel o placa engrasada y enharinada. empolvar con azucar lustre. Hornear al horno suave
Receta de bizcocho gourmet
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