30 huevos, 900 gr. de azucar, 900 gr. de harina, 250 gr. de manteca o mantequilla.
Preparación: batir los huevos con el azucar bien esponjado hasta 3 veces su volumen inicial. añadir la harina. mezclar con cuidado. añadir la mantequilla fundida removiendo constantemente. engasar los moldes y enharinarlos. poner la masa en los moldes y hornear a fuego mediano a flojo.
Receta de bizcocho genoise
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 19 veces
