30 huevos 900 gr. de azucar 800 gr. de harina 100 gr. de polvo de avellanas 250 gr. de manteca o mantequilla. batir los huevos con el azucar hasta que este bien esponjado o que haya aumentado 3 veces su volumen. mezclar la harina mezclada con el polvo de avellanas, luego la manteca fundida. colocar en moldes engrasados y enharinados. cocer al horno suave
Receta de bizcocho genoise con avellanas
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