200 gramos de platanos pelados. 50 gramos de azucar. 1/2 litro de leche. 1/2 litro de helado de vainilla. 400 gramos de cobertura de chocolate negro. virutas de chocolate. pelamos los platanos y reservamos 12 rodajitas para decorar. el resto del platano pelado, troceado y junto con la leche y el azucar, lo trituramos en un vaso alto de batidora hasta formar una crema. a continuacion añadimos el helado de vainilla y seguimos triturando hasta formar una crema homogenea y fria. deshacemos la cobertura de chocolate al baño maria, y con esa cobertura caliente llenamos el fondo de la copa. sobre la crema de chocolate caliente vertemos el batido de platano frio y decoramos con unas brochetas de platano y virutas de chocolate.
Receta de batido de platano con chocolate
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