Receta de: bacalao con manzanas al horno |
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8 personas
aceite
cebolla,
1kg.
tomate
pimiento verde,
300gr.
bacalao,
1kg.
pan rallado
manzanas,
3kg.
se trocea el bacalao y se deja a remojo durante
24 horas. se pelan las manzanas, se cortan en rodajas bien gruesas y se frien ligeramente, colocandolas en una fuente de horno. el bacalao, ya desalado, se espolvorea con el pan rallado, se frie en el mismo aceite de las manzanas y se pone encima de ellas en la fuente. asimismo, se frie la cebolla cortada fina, los pimientos y los tomates, formando una salsa espesa, sin agua, y con ella se recubre el bacalao, echandole por encima pan rallado. se deja sobre
15 minutos en el horno, procurando regar el bacalao con su propia salsa.
Receta de bacalao con manzanas al horno
Enviada por: Solo Recetas
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