1 lb. atun fresco, picado adobo 1 cda. aceite de oliva extra virgen 1/2 cebolla picada 3 rebanadas anchoas , picaditas 2 cdas. alcaparras 1 limon mediano, con su jugo y pulpa 2 cdas. mantequilla
Preparación: sazone el atun con el adobo. derrita la mantequilla y añada el aceite de oliva y sofria el atun. añada los ingredientes restantes y cocine en fuego bajo de 3 a 5 minutos.
Receta de atun fresco a la alcaparra
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