8 papas medianas 4 zanahorias 4 calabazas chicas 4 batatas 4 cebollas 2 morrones papel de aluminio opcional prepara r el fuego, en lo posible con leña de madera dura quebracho, aproximadamente unos 15 kg. de leña, una vez que las llamas se consumieron y se han formado las brasas, se colocan los ingredientes en el lugar donde se hizo el fuego, y se los cubre totalmente con las brasas los ingredientes pueden estar envueltos en aluminio o no, a los 40 minutos aproximadamente
Receta de asado vegetariano
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