1 kg costillar de cerdo 1/2 cebolla rallada 1 diente ajo picado 3/4 taza Ketchup 1/4 taza salsa worcestershire 1/4 taza azucar salsa y pimienta a gusto
Preparación: freir en un poco de aceite la cebolla y los ajos, incorporar el resto de los ingredientes. menos las costillas. cocinar revolviendo constantemente 15 minutos. barnizar con estas salsa las costillas, dejar reposar por 1 hora antes de asar. poner sobre la parrilla caliente, pincelando de vez en cuando con salsa.
Receta de asado de costillas a la barbacoa
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