2 tazas de arroz blanco 1/2 coco 1 cucharada de levadura azucar sal 2 cucharadas de arroz cocido parcialmente en polvo remojar el arroz durante 4 horas. lavar y escurrir. moler el arroz añada poco agua para que quede una masa espesa. recordar retirar la parte de las 2 cucharadas de arroz sin moler, que necesitaremos mas adelante se llama kurukku. en un cuenco con 1/4 de taza de agua tibia, una cucharada de azucar y una cucharadita de levadura, dejar que fermente. moler el coco hasta quedar una masa lechosa. ahora mezclar el kurukku con la levadura y el coco, dejarlo en fermentacion durante 6 horas. añada azucar y sal a su gusto, puedes echar un poco de leche de coco para ajustar la consistencia. ahora colocar la mezcla en el horno durante 2 horas.
Receta de arroz vella appam
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 29 veces
