una medida de arroz de grano largo, la misma medida de aguas.
Preparación: medir el arroz con una medida. lavar el arroz y poner de remojo durante 10 minutos. trasncurrido este tiempo verter el arroz en un colador y lavar un momento bajo el chorro del grifo. escurrirlo y ponerlo en una olla con 1 medida de agua la misma que utilizamos para medir el arroz.poner la olla al fuego fuerte y esperar a que comience a hervir. en ese momento tapar la olla y bajar la llama al minimo y/o pasar a un quemador mas pequeño. dejar cocer durante 10 minutos aproximadamente. apagar y dejar reposar otros 10/12 minutos sin destapar.
Receta de arroz vapor
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