1 pollo picado en presas 4 libras sin piel, 2 cucharaditas de vinagre, 4 cucharaditas de salsa china, 3 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 tomate maduro picado, 3 ajies verdes picados, 1/2 cebolla picada, 3 dientes de ajo picados, 2 libras de arroz, 1 taza de aceitunas verdes sin semilla, 1 taza de pimiento morron picado, 1 taza de vegetales mixtos, 1 lata pequeña de salsa de tomate.
Preparación: coloque el pollo previamente sazonado con sal, pimienta, salsa china y vinagre en una paila a sofreir en 2 cucharaditas de aceite, agregue la cebolla, los ajies y el tomate y revuelva hasta que el pollo se vea medio cocido por fuera . luego adicione la salsa de tomate y agregue 2 medidas de agua de la lata y deje cocinar a fuego lento por 20 minutos . luego retire las presas del pollo de la salsa y adicione el arroz previamente lavado , verifique que la salsa este pulgada y media por encima del arroz agregue agua si es necesario y pruebe el punto de sal a su gusto . tan pronto el arroz este sin agua tapelo y pongalo a fuego lento por 20 minutos mas. luego destape, revuelva y adicione las presas de pollo junto con el resto de los y vuelva a taparlo por 20 minutos mas. revuelva, para mezclar los y sirva a su gusto.
Receta de arroz con pollo al estilo panameño
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 14 veces
