1 litro de leche de soja 1 taza de arroz 2 yemas de huevo 100 gramos de azucar cascara de naranja; canela en polvo
Preparación: llevar la leche al fuego. cuando hierva, agregar el arroz, el azucar y la cascara de naranja. dejar hervir a fuego lento. cuando el arroz esta cocido, retirar del fuego para que se enfrie. batir las yemas con 3 cucharadas de azucar. agregarlas al arroz con leche mezclando bien. llevar nuevamente al fuego, hasta que se cocinen las yemas, revolviendo continuamente. al servirlo, agregue canela en polvo.
Receta de arroz con leche de soja
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