2 cebollas medianas en aros 1 diente de ajo picado 50g de manteca 100cc de aceite oliva 1 cucharada de tomillo azafran 1 cucharadita de pimenton dulce pimienta negra 250g de carne de langosta 250g de arroz 150cc de aceite paprika
Preparación: en una sarten profunda colocar el aceite100ccy la manteca, freir las cebollas el ajo el perejil el tomillo la pimienta, pimenton y el azafran. cuando todo este bien doradito se incorpora la carne de bogavante revolver bien. aparte se cocina el arroz en agua y sal, se retira a media coccion y se lo frie en un sarten con aceite150cc con la paprika. se coloca el arroz en una fuente de servir en forma de corona y colocar en el centro la carne de bogavante y verter encima la salsa.
Receta de arroz con langosta y azafran
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