arroz 400 grs. aceite sal a gusto cebolla de verdeo 6 uds. salsa de soja 6 cdas. pimiento verde 3 uds. pechuga de pollo deshuesada 200 grs. brotes de soja 100 grs.
Preparación: poner una cacerola al fuego con abundante agua con sal; al romper el hervor, agregar el arroz ( de grano largo ) y cocer hasta que este suelto y en su punto. verter en un colador y dejar escurrir. mientras tanto, calentar el aceite en una sarten grande. añadir la carne picada y > freir hasta que este suelta, removiendo frecuentemente. incorporar los pimientos, las cebollas, los brotes y la salsa de soja. dar una sueltas a todo, sazonar a gusto y freir lentamente durante 10 minutos o hasta que las verduras y la carne esten tiernas. finalmente, incorporar el arroz escurrido y saltear a fuego vivo durante un par de minutos, mezclando todo bien. ..
Receta de arroz chino
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