250 gramos de arroz. 100 gramos de pasas sin pepitas. 25 gramos de margarina. 1 cucharadita de curry. sal.
Preparación: ponemos las pasas en remojo en agua durante 1 hora. cocemos el arroz en agua hirviendo con sal durante 10 minutos, escurrimos y refrescamos bajo el chorro de agua del grifo y reservamos. derretimos la margarina en una cazuela y una vez que este caliente, rehogamos las pasas escurridas y el arroz. dejamos que se rehogue el conjunto por espacio de 2 minutos a fuego suave. a continuacion añadimos el curry, un poco de agua y dejamos cocer por espacio de 10 minutos. este arroz combina muy bien como acompañamiento de carnes asadas y de guisos de caza.
Receta de arroz amarillo con pasas
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