1/4 taza aceite oliva 4 lazcas de tocineta picadita (opcional) 1/2 taza sofrito 2 cdtas. ajo picadito 1 sobre de sazon con culantro y achiote 1 sobre de caldo de pollo en polvo 2 tazas de agua 2 tazas arroz grano largo canilla sal a gusto 1 lata 15.5 oz. habichuelas coloradas , escurridas 1 lata 15.5 oz. garbanzos cocidos , escurridos 1 lata de 8 oz. vegetales mixtos
Preparación: en una cacerola mediana eche el aceite de oliva, caliente y eche la tocineta y cocine hasta que quede doradita. añ ade el sofrito, ajo, sazon, cubito en polvo y el agua y cocine hasta hervir. añ ade el arroz y sazone al gusto, tape y cocine a fuego moderado por 20 minutos. eche los granos y los vegetales mixtos, mezcle, tape y cocine por 5 minutos. sirve con queso rallado. orejita: puede sustituir la tocineta de cerdo por tocineta de pavo y tambien puede añ adir filete de pechuga de pollo trozaditas..
Receta de arroz a la jardinera
Enviada por: Solo Recetas
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