500 gr. alubia de tolosa roja 1 ud. cebolla 1 ud. pimiento verde 1 diente ajo 1 dl. aceite de oliva 1 ud. hueso de jamon 150 gr. tocino 150 gr. chorizo 150 gr. morcilla pimenton dulce sal poner en una cazuela las alubias, la cebolla, el pimiento verde, la cabeza de ajo, el tocino, un hueso de jamon y el aceite. a media coccion unos 20 minutos añadir la sal, el chorizo y la morcilla. por ultimo, añadir un refrito de cebolla picada y pimenton dulce.
Receta de alubias de tolosa
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