8 alcachofas 1/2 k. de acelgas 2 patatas 1 limon 2 huevos 2 dientes de ajo Harina agua sal aceite limpia las alcachofas y untalas con limon. cuecelas durante 3040 minutos en una cazuela grande con agua, sal, zumo de limon y un poco de harina. limpia bien las acelgas y cortalas. pela las patatas y trocealas. en una cazuela pequeña pon todo a cocer durante 15 minutos con agua, sal y un poco de aceite. a continuacion, haz la crema con la batidora. parte las alcachofas en mitades, rebozalas en harina y huevo. frielas en una sarten con 2 dientes de ajo y aceite. cubre con la crema de acelgas el fondo de una fuente y coloca las alcachofas encima.
Receta de alcachofas con crema de acelgas
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