picadillo de res como 1 1/2 lb jamon picadito aceituna picadita harina de castilla aceite oliva ajo cebolla pimiento morrones tomates frescos vino seco pacocinar sal,pimienta y lo que quieras agregarle no se...algunas verduritas o lo que sea! esto es rico para el almuerzo con pancito o arroz blango desgranadito...como lo hacia mi abuela ramona! se hace asi! la carne molida se prepara para las bolas de albondigas como estas acostumbradoa...la bariante es que le incorporas a la masa un poco de hierba buena picadita lo suficiente pa que agarre gusto o menta luego se hacen las bolas se pasan por un poco de harina que queden redondillas y hermozotas y las fries en aceite caliente como para sellarle el jugo prepara s un sofrito sabrozon con aceite calioente ajo cebolla picadas en media luna los pimientos asaditos en tiras rojos y verdes que te quede lindo con colores...y los tomates trozados con todo y su cuerpo....agregale si quieres una hojita de laurel y sal y pimienta vino seco....y aceitunas nota ademas si quieres aumentarlo hechale zanahorias en cubitos pequeñones y papas no se si quieres... esto es pa chuparse los dedos es sabrozo y agradable sabor a menta lo pone relajado a uno!!! tengo faltas de ortografia quieres mas ....bodeguita72@hotmail.com en comida cubana inventos nuevos en comida lo que quieras!!!!!
Receta de albondigas y yerba buena
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