4 tzas pure de papas 1/4 tza harina de matza 1/2 cdita sal 1/2 cdita pimienta 3/4 tza de carne picada cocida 2 cditas cebolla rallada aceite 2 huevos mezclar la papa con los huevos, la harina, sal y pimienta. separa r en 12 porciones y acomodarlas en una placa enharinada. aparte mezclar la carne con la cebolla, 2 cdas de aceite, sal y pimienta. acomodar 1 cdita de carne en el medio de cada medallon. unir los extremos hasta cubrir la carne. darles forma de albondigas y freirlas en aceite. servirla con una salsa de cebolla frita.
Receta de albondigas de papas rellenas
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