15 ajetes tiernos 300 grs. de mollejas de cordero 4 huevos 3 dientes de ajo 1/2 pimiento morron perejil picado aceite, sal y pimienta pon a dorar, en una tartera con aceite, los dientes de ajo y los ajetes tiernos troceados. añade las mollejas limpias y salpimentadas. espolvorea con perejil picado y rehoga todo junto unos minutos. casca encima los huevos y sazona. Hornea a 190 grados durante 2 3 minutos. sirve y acompaña con unos aros de pimiento morron fritos.
Receta de ajos tiernos con mollejas y huevos
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