Preparación: derretir las 6 cdas. de margarina en una fuente. agregar el azucar y coco. acomodar los duraznos sobre esta masa, con la parte cortada hacia arriba. juntar la harina, azucar, polvos de hornear y la sal. agregar la margarina, huevo, leche y la vainilla. batir. repartir arriba de los duraznos. Hornear 45 minutos aproximadamente. desmoldar y servir caliente.
Receta de Queque de coco y duraznos
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