15 kg. pollo entero 500 gr. uvas frescas 1 vaso vino rosado jengibre en polvo
Preparación: se corta el pollo a trozos y se rehoga en la sarten con sal y manteca de cerdo. se pone en una cacerola con su grasita, se le agregan las uvas bien lavadas y sin pepitas, y se riega con el vino. se le añade el jengibre, se tapa bien y se cuece con poco fuego durante una hora. se rectifica de sazon antes de servir y...a comer!
Receta de Pollo a la vendimia
Enviada por: Solo Recetas
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