Receta de: Pizza de mozarella, palmitos y huevo duro
Para la masa 250g 2 tazas de harina 0000 15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada 125cc 1taza de agua a temperatura ambiente 1 pizca de sal 1cucharita de aceite Para la cubierta 1lata chica de palmitos cortados longitudinalmente 150cc de salsa de tomatesver salsas 150g de queso mozarella rallado o en laminas 9 aceitunas negras descarozadas al medio 3 huevos duros picados salsa golf para decorar
Preparación: Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas. cocinar la masa para pizza sin dorar prepizza, agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a1/2 cm del borde, luego colocar los palmitos en forma radial, espolvorear con el huevo picado y volver al horno un minuto antes colocar una aceituna por porcion y una en el centro, bañar con hilos de salsa golf y hornear 1minuto mas, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones
Receta de Pizza de mozarella, palmitos y huevo duro
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