Receta de: Pincho de pimiento relleno de morcilla de Burgos
8 pimientos del piquillo una morcilla de Burgos miga de pan del dia leche templada 1/4 litro de tomate en salsa unas gotas de tabasco 4 pimientos verde fritos 8 rebanadas de pan tostado.
Preparación: desmigamos una morcilla de arroz y mezclamos con miga de pan remojada con leche hasta formar una masa Ponemos a punto de sal la mezcla de morcilla rellenamos los pimientos del piquillo dejamos asar durante 10 minutos en el horno a 200 colocamos los pimientos rellenos y asados encima de una rebanada de pan tostado y se cubren con salsa de tomate casera con un poco de tabasco y un trozo de pimiento verde frito
Receta de Pincho de pimiento relleno de morcilla de Burgos
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