Receta de: Pimientos rellenos de verduras variadas
2 pimientos rojos 2 pimientos amarillos 2 berenjenas 2 cebollas 4 tomates 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de albahaca fresca triturada sal y pimienta
Preparación: cortar los pimientos por la mitad, retirarles las semilla e introducirlos 10 minutos en el horno. retirar y colocar en una fuente cortar las berenjenas, pelar las cebollas, regar con aceite y hornearlas 15 minutos agregar los tomates y cocer todo junto 5 minutos mas coloca las berenjenas, cebollas y tomates en una ensaladera. sazona y mezcla bien. rellena los pimientos y hornealos 15 minutos sirvelos bien calientes, con arroz, pasta o pan tostado
Receta de Pimientos rellenos de verduras variadas
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