2 kg de tomates maduros 250 grs de atun en aceite 1/2 kg de pimientos 50 grs de piñones 2 tacitasl de aceite 1 cucharada de azucar trocear los pimientos, pelar y picar los tomates calentar aceite en una sarten echar los piñones, y sacarlos cuando esten bien dorados reservar freir en este aceite los pimientos, y cuando empiecen a dorarse añadir los tomate, freir lentamente hasta que se comsuma el jugo añadir sal y azucar agregar los piñones y el bonito en aceite desmenuzado mezclar y dejar a fuego lento 5 minutos mas se sirve caliente o frio para untar en pan es preferible hacerlo el dia anterior se utiliza tambien para relleno de tortas y empanadillas
Receta de Pimiento, tomate y atun
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