Preparación: raspe el cuerco del puerco con cuchillo, lavelo bien, untelo de limon y puyelo Puyelo por todos lados muela los ingredientes , mezclelos y unte el pernil, metiendo salsa por todos los huecos. dejelo reposar 2 horas ase a horno caliente 400 grados, por una hora, baje el fuego a 300 grados y continue el cocimiento hasta que este asado 1 1/2 o 2 horas se sirve caliente acompañado de ensalada de vegetales verdes y amarillos o de tomates con lechuga o con papas o arroz blanco
Receta de Pernil de Puerco al Horno
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