calorias por persona=445,375 800 gr. de pechuga de pavo fileteada 50 gr. de cebolla cortada en juliana fina 50 gr. de zanahoria cortada en juliana fina 50 gr. de apio cortado en juliana fina 50 gr, de patata cortada en juliana fina 50 gr. de nabos cortados en juliana fina 50 gr. de perejil picado 50 gr. de puerro cortado en juliana fina 50 gr. de cebolleta cortada fina sal y pimienta en grano.
Preparación: cocer todas las verduras con sal y pimienta en grano. colocar los filetes, sazonados, en una fuente para horno y colocar las verduras con su caldo por encima. cocer al horno o al fuego, durante 1520 minutos servir las pechugas con la verdura de guarnicion
Receta de Pechugas de pavo al caldo corto
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