6 zanahorias 200 gr. de arroz 150 grs. de panceta 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 2 huevos 1/2 vaso de leche aceite virgen extra Hojiblanca agua sal
Preparación: Pon agua a hervir en la olla rapida, añade una pizca de sal y el arroz. coloca el accesorio para cocer al vapor y pon encima las zanahorias peladas. tapa la olla y deja cocer durante 5 minutos. reserva las zanahorias y refresca y escurre el arroz Pica la cebolla y los dientes de ajo. Pon a pochar en una sarten con aceite. cuando vaya cogiendo un poco de color pica la panceta en dados y añadelos. cocina hasta que se haga la panceta y se doren bien la cebolla y el ajo Pon los huevos en un bol y batelos. vierte la leche y sigue batiendo. agrega las verduras con la panceta y el arroz y mezcla bien. corta las zanahorias en rodajas y añadelas mezclando con cuidado. sirve en 4 recipientes individuales aptos para el horno y cocina en el horno a 200 c, durante 12 minutos Pica los pimientos en bastones gruesos y frielos en una sarten con aceite. decora cada plato con unas tiras de pimientos. es interesante usar la olla rapida para cocinar porque ahorraras mucho tiempo y dinero. no dudes en utilizar el accesorio especifico para cocinar al vapor ya que de esta forma podras cocinar 2 cosas a la vez sin que se mezclen los sabores. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Receta de Pastel de zanahorias, arroz y panceta
Enviada por: Solo Recetas
Leida: 30 veces
