1 lt agua .020 kg levadura .250 kg camote rallado .750 kg Harina .750 kg Harina integral .0 sal .020 kg mejorante
Preparación: Preparar charolas engrasadas y calentar el horno a 200c
Preparación: 1.mezclar todos los ingredientes excepto la sal, amasar 8 minutos 2. agregar sal y amasar 5 minutos mas 3. Fermentar 30 minutos 4. Formar los panes y espolvorear con harina de centeno, fermentar y hornear a 200c con vapor
Receta de Pan de camote
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