1 litro de nata una botellita de cava benjamin 2 huevos 100 gr de azucar. salsa de fresas 500 gr de azucar 500 gr de fresas.
Preparación: montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje. Por otro lado se monta la nata con el azucar y se añade el cava. mezclar todos los ingredientes , meterlo en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azucar hasta que cojan un poco de punto. echar encima del helado
Receta de Helado al cava con salsa de fresas
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