Receta de: Hamburguesas caseras con pure de papas y espinacas
Para las hamburguesas 500g de carne picada 1 cebolla chiquitao1/2 cebolla mediana rallada fino 4 rebanadas de pan lactal sin corteza 2 cdas de leche 1 yema sal a gusto Para el pure 350g de papas peladas 250g de espinacas blanqueadas 25g de manteca 100ccde leche
Preparación: Poner en remojo con la leche las rebanadas de pan desmenuzadas. en un bol mezclar la carne con la cebolla la yema la miga de pan bien escurrida y condimentar con sal, mezclar bien la preparacion de ser posible con las manos Poner la preparacion en moldes para hamburguesas y llevar a la heladera media hora aparte poner a hervir las papas cortadas en agua con sal y cocinar para pure, quitarle los cabos a las espinacas y escurrir bien para sacarles toda el agua y procesarlas cocinar las hamburguesas en la plancha bien caliente o en una placa enmantecada al horno una vez cocidas las papas hacer un pure, primero pisar bien las papas y luego agregar la leche la manteca y por ultimo las espinacas mezclar bien. servir las hamburguesas acompañadas con el pure verde
Receta de Hamburguesas caseras con pure de papas y espinacas
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