1/2 kg. de habas pequeñas desgranadas 1 repollo pequeño 2 morcillas de arroz 2 dientes de ajo aceite sal.
Preparación: Picar y lavar el repollo y poner a cocer junto con las habas con un poco de agua y sal. cuando todo este tierno, escurrir y pasar a una fuente. aparte, dorar los ajos previamente picados en 5 cucharadas de aceite y echarlos con la grasa sobre las habas. a continuacion, freir la morcilla cortada en rodajas gruesas. colocar la morcilla en la fuente y servir caliente
Receta de Habas con repollo y morcilla
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