1,5 kg de habas frescas 200 g de bacon 1 vaso de nata liquida 1 huevo sal pimienta
Preparación: desgranar las habas y cocerlas en agua hirviendo con sal unos 15 minutos o hasta que esten tiernas. escurrir y reservar al calor cortar el bacon en tiritas y dorarlo en una sarten antiadherente sin nada de grasa, añadir la nata, dar unos hervores y salpimentar en una fuente honda batir el huevo y añadir la nata y el bacon calientes, batiendo con las varillas incorporar las habas, mezclar bien y servir caliente
Receta de Habas a la carbonara
Enviada por: Solo Recetas
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