2 tzas arroz 3/4 l. leche ralladura de limon 1 ramita canela 2 huevos batidos 100g crema de leche 1/2 tza pasas uva remojadas en ron 1 tza azucar Preparación: colocar en una cacerola el azucar con la leche, la cascara de limon y la ramita de canela. agregar el arroz y cocinar hasta que este tierno y bastante seco añadir los huevos, la crema y las pasas. mezclar bien acaramelar con azucar un molde para flan y hornear a Baño maria 30. se pueden agregar nueces o almendras picadas
Receta de Budin de arroz acaramelado
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