Preparación: Hervir las papas en agua con sal, escurrirlas bien y mezclarlas con la manteca, el huevo, sal y pimienta. agregar el atun desmenuzado, la cebolla picada y cocida en poco aceite y unir todo. tomar porciones pequeñas de la mezcla, darles forma de croquetas aplanadas, pasarlas por harina o por huevo y pan rallado y freirlas rapidamente en aceite caliente. retirarlas de la coccion, colocarlas en una fuente y servirlas con mayonesa
Receta de Buñuelos de atun
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